Piec do wędzenia wędzarnia elektryczna na wiórki zrębki 4 ruszty 70L 1000W Royal Catering

Kod producenta: 10010731

Wędzarnia elektryczna marki Royal Catering to urządzenie, które jest używane w barach, restauracjach, zajazdach, hotelach, karczmach, gospodarstwach agroturystycznych, a także domowych. Przy jej pomocy przygotujesz wędzone sery, mięsa, ryby itp. Model RCRO 870 wyposażono w element grzewczy o mocy 1000 W, oraz w wydajny termostat, utrzymujący temperaturę w zakresie od 0 do ponad 100°C. W efekcie możliwe jest użycie następujących metod wędzenia: zimnego (20 – 30°C), gorącego (52 – 80°C), a także z równoczesnym pieczeniem (ponad 82°C).
Wędzarnia dysponuje pojemnością komory wędzarniczej wynoszącą 70 l. W połączeniu z czterema wyjmowanymi rusztami pozwala to wędzić wiele produktów spożywczych jednocześnie. Czas obróbki określany jest za pomocą timera, którego skala wynosi 0 - 120 minut, zaś aktualną temperatura w skalach Celsjusza i Fahrenheita wyświetla specjalny wskaźnik. Bezpiecznik termiczny chroni maszynę przed przegrzaniem, a dzięki funkcjonalnej szufladzie na opał uzupełnisz zapas materiału drzewnego bez konieczności otwierania drzwi. Kontrolę przepływu dymu zapewnia komin z regulowanym otworem wentylacyjnym. W kwestiach higieny znaczenie mają również tacka i miska na tłuszcz oraz pojemnik na popiół.

Cechy:

• - Funkcjonalność - komora wędzarnicza o poj. 70 litrów i 4 wyjmowane ruszty umożliwiają jednoczesne wędzenie wielu produktów spożywczych
• - Efektywność - grzałka o mocy 1000 W zapewnia optymalną temperaturę dla powolnego spalania się materiału drzewnego
• - Uniwersalność - regulowana temperatura w zakresie od 0 do 110°C pozwala stosować metody: wędzenia zimnego, wędzenia gorącego i wędzenia z równoczesnym pieczeniem
• - Ergonomia - szuflada na wióry drzewne umożliwiająca uzupełnienie zapasu bez konieczności otwierania drzwi komory
• - Kontrola - precyzyjny timer zapewnia ustawienie czasu wędzenia w przedziale 0-120 min, zaś komin z otworem wentylacyjnym pozwala regulować przepływ dymu

Parametry techniczne:

• - Model - RCRO 870
• - Nr katalogowy - 1731
• - Stan artykułu - Nowy
• - Materiał obudowy - Stal nierdzewna
• - Moc - 1000 W
• - Temperatura - 0 – 110°C
• - Timer - 0 – 120 min
• - Pojemność - 70 l
• - Wymiary wewnętrzne - 400 x 340 x 775 mm
• - Wysokość komina - 130 mm
• - Liczba rusztów - 4
• - Odległość pomiędzy rusztami - 110 mm
• - Wymiary - 60 x 43 x 102 cm
• - Waga - 33 kg
• - Wymiary wysyłki (DxSxW) - 54 x 46 x 92 cm
• - Waga wysyłki - 34,5 kg

W zestawie:

• - Wędzarnia elektryczna
• - Instrukcja PL